「野菜」の記事一覧（2 / 4ページ目）

オクラの栄養素、機能性成分、効果・効能、カロリー・糖質、効果的な食べ方、注意点などについてご紹介します。 夏が旬の「オクラ」はネバネバ食材の代表として、体によいお野菜の一つです。 夏バテや風邪予防、整腸作用などの効果が期待できるんです。

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空芯菜の栄養成分、効果・効能、カロリー、糖質、効果的な食べ方についてご紹介します。 タイ料理でよく使われている空芯菜（くうしんさい）は、炒めものととても相性がよい野菜です。 アンチエイジングや夏バテ防止、便秘防止などの作用も期待できます。

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ブロッコリーにはビタミン、ミネラルの他フィトケミカルも含まれ、アンチエイジング、免疫力アップ、アレルギー抑制、血圧降下、胃がん予防、ダイエット効果もある。ブロッコリーの栄養素を逃がさずに調理するにはコツを紹介する。

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じゃがいもには、アレルギー体質の改善やストレス予防、高血圧対策、むくみ対策、免疫力アップや胃腸の調子を整える効果があります。 白米に比べ、カロリーも低くダイエット補助にも最適です。 じゃがいもは湿布にすると湿疹ややけど、捻挫にも効果がある万能食物です。 湿布の作り方、注意点もご紹介します。

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ズッキーニの栄養素や効果・効能、カロリー・糖質、効果的に摂る方法についてご紹介します。 ズッキーニはくせがなくほんのり甘みもあり、炒めものと相性がよい夏のお野菜です。 水分が多い印象ですが、カリウムやビタミンＣが多く含まれており、夏バテ対策にも抜群です。

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セロリの独特のにおい成分は精神を安定させる働きがあります。 その他にも体にうれしい栄養素、ファイトケミカルがたくさん含まれています。 においが少なくなる食べ方や保存法も紹介します。

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枝豆の栄養や効果・効能、カロリー・糖質、効果的な食べ方、食べる際の注意点などをご紹介します。 枝豆は「豆と野菜のいいとこどり！」とも言われるほど良質なたんぱく質を含みます。 疲労回復や二日酔い対策、貧血予防など、嬉しい効果が期待できるお野菜です。

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青汁で有名なケールですが、生の野菜でも販売されています。効能はガン予防をはじめ、アンチエイジングや安眠、便秘予防などの効果も期待されている野菜です。 ケールを摂る上での注意点、ケールの食べ方もご紹介しています。 青汁を飲んで胃痛が起こる人の原因もわかります！！

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たけのこの栄養や効果・効能、気になるカロリーや糖質、注意点についてご紹介します。 4月～5月に旬をむかえるたけのこは、コリコリとした食感で栄養成分も多く含まれる野菜です。 ただし、あく抜きを失敗すると体調を崩すことも!食べ過ぎにも注意!

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ピーマンの栄養や効能、効果的な食べ方、カロリー・糖質についてご紹介します。 「ピーマンやパプリカの種やワタ捨てていませんか？」 シシトウは丸ごと食べるのに、なぜ？種とワタは、皮よりも栄養価が高く、捨ててしまうなんて、とてももったいないんです。

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