簡単おいしいライスミルクの作り方は？ダイエット効果抜群！！

スーパフードの一つである「ライスミルク」。

ダイエット効果が期待できる食品です。

そのほかにも、美肌、便秘解消、安眠などの効果もあり、グルテンアレルギーや牛乳アレルギーの人でも安心して飲むことができます。

自宅で簡単に作ることができますので、作り方もご紹介します。

ライスミルクとは

ライスミルクとは米を使って作られたミルクのことです。

玄米を発酵させて作られたものと、米粉を水に浸して濾過したものがあります。

牛乳や豆乳と同じように飲むことができ、「第3のミルク」とも呼ばれています。

白米よりも玄米を使ったものの方が栄養価が高くなります。

家庭でも作ることができる体や美容にとてもよいミルクです。

ライスミルクの栄養

玄米を発酵させたものは、玄米がもつ栄養成分が凝縮されているのが特徴です。

炭水化物
ビタミンE
食物繊維

玄米の効果はこちらから♪

ライスミルクの効果

美肌

皮膚を作るビタミンB6や、抗酸化作用が強いビタミンEの働きで美肌効果が期待できます。

便秘解消

食物繊維が豊富ですので、腸内環境を整えて、便秘解消や便秘予防に効果的です。

ダイエット

お米を使っているため、低脂肪、コレステロールがゼロなので、ダイエット効果が期待できます。

またビタミンB1やビタミンB2の効果で、脂肪の分解と代謝を促してくれます。

ただし、お米の炭水化物が気になりますよね。
炭水化物はどうしても太るのでは？と疑問に思います。

もちろん牛乳代わりに飲むのであれば、低カロリーではありますが、おやつとしてゴクゴク飲むのはどういうものかと。。

実は炊いていない米はレジスタントスターチという難消化性デンプンでできています。

これは、消化に時間がかかり、血糖値がすぐに上昇しない特徴を持っているため、炊いたお米と違いダイエットに向いているのです。

難消化性のデンプンのカロリーは普通のデンプンの半分です。

ただし、自宅などで炊いたお米から作ったライスミルクはカロリーが上がってしまいます。

そこで、冷やして飲むことをおすすめします。

冷やすことで、デンプン化したものの一部が難消化性デンプンに戻ります。

冷やご飯ダイエットというがあるように、デンプンの状態を変えることで、体への作用がわかるのです。

安眠

GABAが豊富に含まれているので、リラックス効果が期待できることから、寝る前に飲むと安眠の効果が期待できます。

アレルギー対策

お米からできているため、グルテンフリーですので、グルテンアレルギーの人でも安心して飲むことができます。

また、牛乳アレルギーの人も飲むことができます。

牛乳アレルギーではなくても、牛乳を飲むとおなかを壊すような人も、牛乳の代わりになります。

ライスミルクの作り方

ライスミルクはドリンクタイプのものが販売されていますが、ご家庭で作ることも可能です。

米粉でつくる

材料

米粉、または玄米粉：大さじ２
水：200ml

手順

材料をよく混ぜてできあがります。

※栄養価の面から、玄米粉を使うことをおすすめします。

米でつくる

材料

玄米：大さじ２
水：250ml
塩：少々

手順

玄米を水にひたします。（夏は２日程度、冬は３日程度）
水けを切ったら、水と塩合わせて、ミキサーまたはブレンダーでお米が完全になくなるまで混ぜます。

炊いたご飯でつくる

材料

炊いたご飯:１膳　(150g)
水：750cc

手順

材料をミキサーで混ぜてできあがりです。
米の粒が気になる場合は、濾してください。

※炊いたご飯はカロリーが高くなりますので、ダイエット補助にはあまりおすすめできません。

血糖値の急激な上昇を抑えるために、冷やして飲みましょう。

ライスミルクの注意点

玄米や白米から作った場合は、菌が繁殖する可能性があるため、すぐに飲んでください。

ライスミルクはカルシウムが少ないため、ダイエットのために飲む場合は、他の食品を合わせて、ビタミン、ミネラルのバランスを整えましょう。

ライスミルクの飲み方

そのまま飲んでもいいのですが、ヨーグルトとやシリアルとミックスしたり、スムージにして飲むのもおすすめです。

シナモンをプラスしても美味しくいただけます。

まとめ

ライスミルクの効果は

美肌
便秘解消
ダイエット
安眠
グルテンアレルギー・牛乳アレルギー対策

です。

市販のライスミルクは高価なものが多いため、玄米粉から作るのがおすすめです。